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さんがブースト
オレンジ式自作ピザレシピ＞＜つづき
☆焼き方
ガスコンロのお魚焼く部分(グリル？)にアルミホイル敷いて生地のせて『生地だけで両面をまず焼く』、こう・・・ピザってこんな感じだよねって状態をちょっと過ぎてちょっと焦げたくらいでおk＞＜
火力は最初は強火で途中から何となく弱火＞＜
生地が焼けたら生地の上にケチャップとニンニクを出してスプーンで混ぜて(ピザソースの場合はピザソース)塗りたくって、黒胡椒振ってスライスチーズをちぎって上にのせる＞＜
さらにちょっと焼いてチーズが溶けかけたら火を止めてなかに入れたまま数分放置＞＜
一応完成で、うまくいくとクリスピーなピザに＞＜
なんか生っぽくね？＞＜； って感じならめんどかったら電子レンジで追加加熱＞＜ めんどくなければさらに焼けばおk？＞＜；
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さんがブースト
オレンジ式自作ピザレシピ＞＜
☆材料
(ピザ生地)
普通の薄力粉・・・目分量
塩・・・目分量
水・・・生地の固さ見て少しずつ足してく
(オレンジの家にピザソースなんて無い)
トマトケチャップ・・・目分量(塗れそうな量)
チューブ入りすりおろしニンニク・・・1.5 cmくらい絞り出した
黒胡椒・・・適量
(↑これらで結構ピザっぽい味(ピザソースある人はそれ使えばいいと思う))
チェダーチーズのスライスチーズ・・・1枚
(ピザ用のチーズの方が好きならそっちでよさそう(オレンジの好みでチェダーチーズにした))
☆調理器具
ガスコンロのお魚焼く部分(グリル？)
お皿
サランラップとかクレラップ的なやつ
スプーン
☆作り方
(生地)
1. お皿にラップ敷いて薄力粉を置いて塩を振りかけて水ちょっとかける(水は「どう考えても足りないでしょ！？」って感じに少なく)
2. 水を全体に馴染ませるようにスプーンで粉を混ぜる水をちょっと足しては混ぜるを繰り返して『水が足りないめっちゃ粉っぽいパン生地』みたいな感じにする
3. 生地をラップで包んでグニグニこねて気が済んだら生地を手で平べったく伸ばす
書いてたらおなかすいた・・・＞＜；
作り方の本格的なピザと一番違う部分は、両面ともしっかり焼いてから、焼き上がったものにピザソース代用のケチャップとニンニク塗って胡椒ふってスライスチーズのせてさらに焼くところ＞＜
こうすることでオーブンとかピザ釜とか無しにちゃんと焼ける＞＜
サランラップとかに薄力粉置いて塩かけて水ちょっとずつ足してラップの中でモミモミしながら作ればお皿とかも汚れない＞＜
くっついちゃった時にティースプーンを使って剥がすのでそれが汚れる程度だけど、スプーンはどうせケチャップとニンニク混ぜて塗るときにも使うのでおk＞＜(？)
「具無しのピザでしかもピザソースすら使わないとか美味しいの？」って思うだろうけど、超美味しい＞＜
薄力粉、ケチャップ、チューブ入りニンニク、黒胡椒、塩、水、スライスチーズがあればミニマムピザ出来る＞＜
小腹が減った時にミニマムなピザ自作するの楽しいしのんびり作っても30分くらいで出来るのでおすすめ＞＜
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さんがブースト
変数が見つからない人「いないいないvar」
TSVの方が安全だし簡単＞＜
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さんがブースト
CSVなんか使うのが悪い
かどうかは知らないけど，今期は簡易的なCSVパーサーを作るという部分を教えるのはやめました．
設問には出したけど．
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さんがブースト
これ知らなかったしおもしろい＞＜
正規化するなら正しい方法でやって欲しい（勝手に半角数字にするとかもやめて） (#.3826159) | 経産省、住所の正規化などを行えるコンポーネントを公開 | スラド https://srad.jp/comment/3826159
「永田町一丁目」は「永田町一丁目」であって「永田町」の「1丁目」では無いので勝手に「1」にすると「千葉県」を「1000葉県」にしたり「二郎さん」が「2郎さん」になっちゃうのと同じ間違いらしい？＞＜
人名の漢数字を数字扱いしちゃう問題「これだから漢字理解してない文化圏は・・・」ってなるけど、日本国内でも日本の住所の例えば『三丁目』が「3」「丁目」と「三丁目」という地名がどうのこうのという無理ゲー問題がある＞＜；
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さんがブースト
漢数字が数字扱いなせいでFacebookから複垢判定食らってBANされる人名の話
微妙にオレンジ語っぽさ＞＜
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さんがブースト
←寝てから翌日投稿するまで状態が確定しない量子もつれに移行したアカウント
＞クマムシを極低温の量子ビット回路に組み込んだところ、クマムシにも量子世界に特有の、観察するまでは状態が確定しない「量子もつれ」に移行した
クマムシを「量子もつれ」状態にすることに成功！ - ナゾロジー
https://nazology.net/archives/101934
ちなみに、おもしろいことに数値表示に関するISO規格の規格書本文では、小数点は『 , 』になってる＞＜；
(規格上はどちらでもおkらしい＞＜(ていうか言及してないっぽさ))
ていうか、C# の実用的なコードを一度でも書いたことがある日本人プログラマで、数値の文字列への変換時には小数点を壊されないように必ずCultureInfo.InvariantCultureを明示的に指定しなければならないって知ってた人どのくらいいる？＞＜；
orange
さんがブースト
だいたい日本のロケールは相対的には綺麗な方だからなぁ。気付かんのも無理はないといえばそうかもしれないが、まあどこまで常識と教養ということにするかの線引きの問題と言われると否定はできない
日時とかはロケールの考慮が必要なのはそりゃわりと多くのプログラマが気づいてるかも＞＜
オレンジも大昔からそこはちゃんとしたコード書いてる＞＜
でも小数点がロケール依存で変わっちゃうとかよほど注意されなきゃ気づかないんでは？＞＜；
「そういう文化圏の人でも計算機上での小数点は『 . 』にしてるだろう＞＜」と少なくともオレンジは昨日まで思い込んでたもの＞＜；
- ＠orange_in_space
2017年 4月に登録
