オレンジ式自作ピザレシピ＞＜
☆材料
(ピザ生地)
普通の薄力粉・・・目分量
塩・・・目分量
水・・・生地の固さ見て少しずつ足してく
(オレンジの家にピザソースなんて無い)
トマトケチャップ・・・目分量(塗れそうな量)
チューブ入りすりおろしニンニク・・・1.5 cmくらい絞り出した
黒胡椒・・・適量
(↑これらで結構ピザっぽい味(ピザソースある人はそれ使えばいいと思う))
チェダーチーズのスライスチーズ・・・1枚
(ピザ用のチーズの方が好きならそっちでよさそう(オレンジの好みでチェダーチーズにした))
☆調理器具
ガスコンロのお魚焼く部分(グリル？)
お皿
サランラップとかクレラップ的なやつ
スプーン
☆作り方
(生地)
1. お皿にラップ敷いて薄力粉を置いて塩を振りかけて水ちょっとかける(水は「どう考えても足りないでしょ！？」って感じに少なく)
2. 水を全体に馴染ませるようにスプーンで粉を混ぜる水をちょっと足しては混ぜるを繰り返して『水が足りないめっちゃ粉っぽいパン生地』みたいな感じにする
3. 生地をラップで包んでグニグニこねて気が済んだら生地を手で平べったく伸ばす
オレンジ式自作ピザレシピ＞＜つづき
☆焼き方
ガスコンロのお魚焼く部分(グリル？)にアルミホイル敷いて生地のせて『生地だけで両面をまず焼く』、こう・・・ピザってこんな感じだよねって状態をちょっと過ぎてちょっと焦げたくらいでおk＞＜
火力は最初は強火で途中から何となく弱火＞＜
生地が焼けたら生地の上にケチャップとニンニクを出してスプーンで混ぜて(ピザソースの場合はピザソース)塗りたくって、黒胡椒振ってスライスチーズをちぎって上にのせる＞＜
さらにちょっと焼いてチーズが溶けかけたら火を止めてなかに入れたまま数分放置＞＜
一応完成で、うまくいくとクリスピーなピザに＞＜
なんか生っぽくね？＞＜； って感じならめんどかったら電子レンジで追加加熱＞＜ めんどくなければさらに焼けばおk？＞＜；
