熊肉の下ごしらえ方法と熊汁の作り方 | 兼業農家の稲作ぶろぐ 猫ちぐらの村
https://teilevillege.com/kumaziru/
常圧で(大学内で)クマ肉を煮たことがあるんだけど、こういうレベルのアクが出てきてなあ。
熊の角煮風 by 田舎のハイボール 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが389万品
https://cookpad.com/recipe/2466215
何年も前から冷凍庫にあるクマ肉計700gをどうにかしないといかんのだが。圧力鍋を200kPa 120℃出るのに買い替えたことだし、レシピを探している。
臭みと硬さが問題で、マタギはどうしてるかというと味噌とクマ肉を水の状態から6時間ぐらい煮るんだよな。ひたすらアクを取りながら。
いや、飛行機は地球と接地してても加速するときに地面を蹴っているわけじゃないから、どちらかというと東向きに離陸するようにして、エンジン推力を上げるときにブレーキを掛けたままロケットスタート(?)すれば自転に影響与えられるのかな。何機飛ばせば良いのか分からんが。
「裁判所は、現場の状況を見て、相当以前からコケの生えた状態だったと判断し、市はコケの存在を知ることができたと指摘。コケを視認できなかったとする市の説明を否定した。」
https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/column/18/00142/01765/
お~、裁判官が現地で調査したのか。珍しいな。
歩道のコケ放置した市に280万円賠償命令、国交省の出張所長が滑って大けが | 日経クロステック(xTECH) https://xtech.nikkei.com/atcl/nxt/column/18/00142/01765/
現場ストリートビュー><
https://maps.app.goo.gl/36fZTJ6cPJhX1nidA
地図から消されたムラの大学の悪いオタク。 【言わないとわからない人用注意書き】ポスト内容は大学当局の見解ではありませんし、大学当局の意に沿ったポストのこともあればそうでないこともあります。