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京都の料亭で(ホン)シメジですって出されても、食べる方が(ブナ)シメジで解釈してたら悲しいね。

京都の料亭だったので、たぶんでてきそう。ジュンサイとか出ていたので。

おさ さんがブースト

場合によっては 4 本 1 パックで 4~500 円ぐらいのものがスーパーに並んでいるそうです。レアですけど。

料亭とかならホンシメジを食べる機会があったのかな。祖父母の法事の後とかに料亭でお昼を食べる機会があったんだけど、もうそれも減ってきてほぼないので、ちゃんと気にしたことがなかった。でも人工栽培できるようになってるなら、スーパーのちょっとお高いコーナーとかにあったりするのかな。

確かにブナシメジだ。商品名にもブナシメジとか書いてあったな。

おさ さんがブースト

知ってるシメジより断然大きかった。

おさ さんがブースト

“菌根菌であるため、これまで栽培ができず希少であったが、菌床人工栽培が可能になっている。これにより菌床栽培品が2004年から市場に流通しはじめている。”

ホンシメジ - Wikipedia ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9

(◞‸◟)ものしり
(◞‸◟)ステレオしり(◞‸◟)

シシャモ(偽)みたいなものかー。

おさ さんがブースト

「香り松茸味しめじ」のしめじはホンシメジであって,みんなが食べたことのあるしめじ(偽)とは全く別物。

香り松茸味しめじって言われても、あんまりしめじ味って分からない気がする。

めっちゃ夏の日射しだった。焼けそう。

おさ さんがブースト

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