料亭とかならホンシメジを食べる機会があったのかな。祖父母の法事の後とかに料亭でお昼を食べる機会があったんだけど、もうそれも減ってきてほぼないので、ちゃんと気にしたことがなかった。でも人工栽培できるようになってるなら、スーパーのちょっとお高いコーナーとかにあったりするのかな。