新しいものを表示

醤油油の利用に関する研究
agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2

"醬油油は,古くから,灯火用として使用されていたが,明治時代初期より石油にとってかわられた。..."

!?><

醤油の品質と原料大豆
jstage.jst.go.jp/article/jbrew

"...しかしながら,唯一の例外が醬油である。醬油は赤褐色の透明な液体で,大豆油を全く含んでいない。
原料大豆の中の大豆油は,醬油の醸造過程中に微生物の作用を受け,食用に適さない醬油あぶらに変化し,分離,除去されてしまう。
従って,醬油の場合には,蛋白原料として脱脂大豆を用いても,品質的に,他の大豆食品にみられる様な大きな差を生じない。..."

特選 丸大豆しょうゆ | キッコーマン
kikkoman.co.jp/kikkoman/syouyu
"...大豆に含まれる油分は醸造中、甘みのもととなるグリセリンなどに分解されます。..."

【自然食品の豆知識】多くの市販しょうゆで“脱脂加工大豆“が使われる理由 - 日本食品工業公式ショップ 自然食品『べんぶ』
benbu.jp/?mode=grp&gid=2462324

そういえば、なんで醤油の材料は大豆で大豆を絞ると大豆油なのに醤油は脂質ゼロなんだろう?><

orange さんがブースト

>“油”は“液体”という意味で使われているよう
醬油にはなぜ“油”という字が使われているのか。 | レファレンス協同データベース
crd.ndl.go.jp/reference/entry/

New study claims AI 'understands' emotion better than us | Live Science livescience.com/technology/art

まだ論文読んでないけど、特定のテストをクリアできるだけでは意味無いのは完全にそうだけど、(感情の主観(?)じゃなく、) 感情の理解("true emotional understanding")がパターン認識じゃなければ人間が脳でやってる事はなんなのか?><;
人間の脳って特に共感とかそういう面では超高性能パターン認識プロセッサじゃないの?><;

AIを活用したプログラミングって、たぶん活用できるのはAIを自己効力感に結びつける使い方をする人で、AIが万能か否かみたいなAIが主役の視点で考えてる人だとポジティブだろうがネガティブだろうがうまく行かないのかも><
自己効力感的な視点というのは、「我々がAIによってなにが出来るようになるのか?」って視点><

スレッドを表示

おもしろい><

[B! AI] コードの90%をAIが書く世界で何が待っているのか / What awaits us in a world where 90% of the code is written by AI b.hatena.ne.jp/entry/s/speaker

キャプチャ画像があるブログ見つけたけど画質的によくわからない・・・><

今日見たTV:2021年11月23日(火)~早くも大晦日を見据えるいなば&1年目はるちゃんさん~ | club_AR:Eテレ(おかいつ・ファンターネ!)の日々 ameblo.jp/5342007/entry-127118

なんで世の中の人々、教養番組で紹介されるものにそんなに興味を示さないのか・・・><
(紹介されてたのがさっきの虫であってるかググっても言及してる人が皆無でわからない・・・><)

2012-11-09
色とりどりの花そっくりに擬態する、カモフラージュの達人イモムシ「カモフラージュルーパー」 | カラパイア karapaia.com/archives/52106468

AIは人間よりも感情をより良く理解している可能性、専門家からは「うのみにするべきではない」との意見も - GIGAZINE
gigazine.net/news/20250624-ai-

なんで初代ラズパイ以下の性能の計算機で動いてた1995年?のOSですら出来てたオーディオのルーティングのOS標準サポートが、Windowsでは2020年代まで(?)できなかったんだろう?><;

そういえばBeBoxもPowerPCだった(iMacのG3の祖先の603)けど、133MHzの2個だったけど、PCなのにGeekPortっていう今でいうIoTなポートを備えてたIoTっぽいマシン(?)でもあったけど、
BeBoxも今のIoTなSBCに圧倒的に負けてるよねたぶん・・・><

orange さんがブースト

初代 iMac のプロセッサは233MHzだったそう。いまや数千円のラズパイのほうがはるかに高性能かぁ。

目玉TOWNS用のCRTの前にX68k(?)のキーボード・・・?><

古いものを表示
:realtek:

思考の /dev/null