これ言えるのえらい。
>「漠然とした要望を持ってこられても突き返すことはありますよ。それ本当に必要ですか?って。われわれはこだわりを持ってお店をやっている人たちにとって、本当に必要な道具を作っていきたいと思ってるので。」
https://dailyportalz.jp/kiji/story_of_tebo_in_niigata
ラーメンの湯切りに使うあの道具、じつは「てぼ」っていうんです https://dailyportalz.jp/kiji/story_of_tebo_in_niigata
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