オレンジが怒られてる気がしてる＞＜
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さんがブースト
畳めよってのもそうだけど公開にすんなが先に来る
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さんがブースト
というか社会派長文トゥートしたいならTwitter行けよって思うわ
それはそうだけど、「市販品というか既製品で済ます済まさない」「最低でも作り方だけは知っておこう」みたいなのの方に注目すれば、自由ソフトウェアとも共通する考えの問題になるかも＞＜
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さんがブースト
べつに和室に住みたいなら誰も止めはしないけど、「伝統だからと和室洋室に拘るのをやめろ、住みたい部屋に住め」となりません？それがつまりぶっ壊すということですよ
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さんがブースト
和室は日本の伝統かもしれないが、私は和室に住みたくないし、「伝統が壊れるから和室も用意しろ！」と言ってる人を見たらそりゃ「知るか、我々が住んでるこの洋室が100年後には歴史的な住居だ」となりますよ。妥当性の塊でしかない
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さんがブースト
残ると残すはだいぶ違うので、「伝統から権威と暗黙の強制力を奪え」が当該文脈の「ぶっ壊せ」の穏健な解釈として一番近いと思っている
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さんがブースト
トラディショナルな食文化は大切にしたいよね、は好きにすりゃあいいのであって…庶民がどんな手抜きをしようが別にいいのだし… トラディショナルな食文化が完全に消滅するのも文化的には虚しいので、地道に残るものは残して、創発するものは創発していけばええんちゃう…
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さんがブースト
大元はこんな言い分に見えるので、いやいやそれは無茶言わないでよ、という感じッスね
orange
さんがブースト
能を保護したいから映画館に行くなとか、和服を保護したいから洋服を着るな、みたいな話。それはやり方がおかしくないッスか？としか言えない
単純になんでもかんでも自作してみるのが大好きだからあれだけど＞＜
代替レシピのようなものは、例えば最近話題にした南イタリアのパスタを日本の食材に置き換えて和風にしたのとかは自分で開発したりしてる＞＜
orange
さんがブースト
代替レシピを開発する余地が生まれるという話ならまあそうかもしれないけど、それ進展させると「終末にいかに備えるか」方向になっていくので、思想とリスク許容度の問題でしかなくなってくる
ほんとに入手困難になったときまで考えたら代用品まで知識が及ぶのそれはそうだし、大半の人はそこまでやらないのはそれはそう・・・＞＜
ちなみにオレンジはカレー粉自作しようとして、バラバラのスパイス買いそろえて、そのまま忘れて作らずにスパイスの賞味期限が来て怒られた事はしたことある＞＜；
orange
さんがブースト
一理あるけどカレーだって大概の人は「スパイスからできているらしい」くらいしか知らないで市販ルー使ってるし、人々に求められるレベルはその程度ということではありそう
オレンジは、お蕎麦の打ち方のお勉強した時にめんつゆの作り方を一応表面的な知識として学んだよ＞＜ たしか作ってはないけど＞＜(もしかしたら作ったかもしれないけどちょっと記憶あやふや)
なんで食育が必要なのか？って結局そういうことだし、めんつゆに依存する料理を作り続けるなら、めんつゆに作り方くらい頭の片隅に入れておかないとダメだし、なんだったら気が向いたときに一度チャレンジしてみればいいと思うよ＞＜
電卓を使えば手計算なんて要らないはそれはそうかもしれないけど、電卓の作り方まで全員忘れたら、その後 全ての電卓が壊れた時点で手計算も忘れてたら計算出来なくなる＞＜
電卓の作り方や手計算のやり方は、全員ではなくてもちゃんと記録するか誰かが知識を持っていなければならず、"そんなんぶっ壊せばいいんすよ" にはならない＞＜
料理研究家、めんつゆ多用への批判にド正論 「その通り」「ごもっとも」 業者もコメントするほどの反響（スポニチアネックス） - Yahoo!ニュース https://news.yahoo.co.jp/articles/0770a8768e5a12b3922c60f2074fe2f2f4b3f772
オレンジも めんつゆよく使うし、「いかにショボく作るか？＞＜」をチャレンジしたり(最小限のピザ作ったり)するのである程度それはそうではあるし、文化の面でも全くやらないよりは手抜きでもやる方がいいのは完全にそうなんだけど、
誰も元のやり方を知らずに市販品で済ますとしてたら、その市販品が途絶えた時に誰も作れなくなるんだから「ぶっ壊せばいい」は乱暴かも＞＜
- ＠orange_in_space
2017年 4月に登録
