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多趣味すぎて麻痺してるけど、よくよく考えて見るとお酒の文化も「趣味＞＜」と言っていいのかもしれない＞＜

もう誰もこの話してない＞＜

本格的参考文献＞＜(？)
闘う純米酒　神亀ひこ孫物語 - 平凡社 https://www.heibonsha.co.jp/smp/book/b162077.html

参考＞＜
神亀酒造社長　小川原良征氏ご逝去 | 大吟醸を楽しむ会 https://www.daiginjo.biz/2017/04/2126.html

駄目じゃん・・・＞＜ 専務きっと草葉の陰でブチ切れじゃん・・・＞＜

・・・＞＜
"※今年のにごり酒の特徴は、かなり発泡が弱く、味が乗っていておいしいです。
例年のシュワシュワしたにごり酒とは一味違いますので、是非お試しください。"

オレンジが言ってる爆発の危険の日本酒これ＞＜ 超おいしいよ＞＜
神亀の館 / 神亀純米活性にごり酒 720ml https://www.shinkame.jp/products/detail.php?product_id=30

amazonどうのの話題ね＞＜

長いけど畳むと伝わらないかもなので畳まなかった＞＜；

エアリプというかなんというか＞＜

市民的及び政治的権利に関する国際規約（B規約） https://www.mofa.go.jp/mofaj/gaiko/kiyaku/2c_004.html

"第十九条
1　すべての者は、干渉されることなく意見を持つ権利を有する。
2　すべての者は、表現の自由についての権利を有する。この権利には、口頭、手書き若しくは印刷、芸術の形態又は自ら選択する他の方法により、国境とのかかわりなく、あらゆる種類の情報及び考えを求め、受け及び伝える自由を含む。
3　2の権利の行使には、特別の義務及び責任を伴う。したがって、この権利の行使については、一定の制限を課すことができる。ただし、その制限は、法律によって定められ、かつ、次の目的のために必要とされるものに限る。
(a)　他の者の権利又は信用の尊重
(b)　国の安全、公の秩序又は公衆の健康若しくは道徳の保護"

殺菌されてない発泡性の日本酒、買うときにちゃんと「爆発するので冷やしてくださいね。開けるときはシャンパン以上に危険なので慎重に」って指導される＞＜

発泡性の日本酒の一部が、温度管理をちゃんとしてる限られた酒屋さんにしか流通されないのは、メーカーのこだわりなだけじゃなく爆発の危険があるため＞＜

お酒、作られる段階で副産物として炭酸ガスが出る＞＜
大気放出すればシュワシュワしないお酒になって、密閉して圧力をあげてあげれば炭酸入りになる＞＜
ある程度圧力上がったら殺菌しないとどんどん圧力上がって爆発する＞＜

ていうか、どぶろくも仕上げに密閉の瓶に入れれば炭酸入りになる＞＜(やり過ぎると爆発する＞＜；)
ていうか普通にどぶろく作ってもそこそこシュワシュワした＞＜

法的にはシードル自作はどぶろく自作と同じかも？＞＜；

シードル、リンゴと水と酵母があれば出来る＞＜
(超高難易度でよければ、酵母もリンゴあれば自作できるはず？＞＜(リンゴ畑の近所じゃないとうまくいかない？＞＜))

炭酸が入ったお酒と言えば、シードルなら炭酸ガスボンベとか無しで炭酸入りのお酒をそこそこ低難易度で作れる＞＜(酒税法？＞＜；)

接客出来る人ならスナックコーナーとかやりたかった＞＜(接客出来ない)

ジンジャーエール自作は、マストドンにやってて作り方をピン止めしてる人いるじゃん？＞＜

どぶろく作るのはコスト的なあれじゃなく、酒造そのものに興味がある人向けかも感＞＜
出来ることならウィスキーも自作したい＞＜