nezuko_2000 @[email protected]

ちくわぶってほぼ関東ローカルなのは知ってたけど、埼玉と千葉が突出してるのは知らなかった＞＜；
もしかして、関東のおでんが特殊ってよりも埼玉や千葉のおでんが特殊なのかも？＞＜；

map_chikuwabu.png (1980×1980) https://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/basics/iroiro/img/map_chikuwabu.png

魚河岸あげも関東ローカルに近い分布なのか＞＜；

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基礎：おでんの具と地域性 | おでん教室 | 紀文アカデミー | 紀文食品 https://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/basics/iroiro/index.html

昨晩、書いたブログ

スナネコがとてもかわいい件。あるいは伝えたい正しい情報をどのように発信すべきかという話について。 - フジイユウジ::ドットネット https://fujii-yuji.net/2023/12/04/001806

揚げ物の方の分類に、厚揚げとか飛竜頭みたいな豆腐派生のもの(揚げかまぼこ以外のもの)が含まれるのかも微妙なラインなのかも？＞＜

って思ってググってビックリしたんだけど、「飛竜頭」＝「がんもどき」 らしいけど、オレンジが今までがんもどきとは別の「飛竜頭」だと思い込んでた、厚揚げが丸くなって中の豆腐がすごく柔らかくなった版みたいな物体は、あれはなんなの？＞＜；

今日は皆様にちょっとだけ嫌な気分になる豆知識をお伝えします

「パイズリ」という言葉を作ったのは山田邦子

オレンジ的には麺だと思うし、すいとん(地域によってだんごって名前だったり) も同じカテゴリな気がしてる＞＜
でも、麺であるかと練り物であるかは排他的な集合って訳でもなさそうな気がしなくもない＞＜