Nobuyoshi Sato (発信者情報開示本Booth) @[email protected]

最大で16日間連続で海外にいたけど、日本食が恋しくなったりはしなかったので、何とも言えない。
その割には日本食レストランに入っているかも。ただ、どっちかというとネタで入ってるし。

中華麺を使ったスパゲティ、太めのストレート麺を使ってる感じで間違いなさそう。

海外生活をしている日本人の需要の問題から、中華麺をスパゲティで代用する話ばかりだなあ。そりゃ、乾燥パスタは世界にあまねく分布しているが、中華麺は中国人が住んでるところじゃないと手に入らない。

アルカリ性の味は苦いといわれるので、パスタを重曹でゆでると苦みが出るはずだけど...。酢を入れて中華麺をゆでるとどうなるんだろう。

同じ強力粉の麺ならそれっぽくなりそうだけど、そうめんって中力粉じゃないかな? あとうどんも。でも、うどん県のうどんはコシがあるから、もしかすると強力粉を混ぜてるのかも。

今度やってみるかなあ。
逆に、中華麺をスパゲティに改造するのってできるんだろうか。中華麺でナポリタンを作ってる例はいっぱいあるんだけどさ。

中華麺って強力粉だよな。黄色いし。パスタと一緒と言えば一緒か。ツナギがかん水かどうかってぐらいで。

でもあれは中華麺だったのかなあ。中華麺にしては二郎の半分ぐらいの太さでだいぶ太かったというか。

中華麺を使ったスパゲティなるものというか、ナポリタンのようなものを見てきたんだが、スパゲティって、重曹を入れて茹でると中華麺っぽくなるのか。

つらい。俺が家にいない方がいいかも。

ピーマンと人参かな。

しづき氏を月曜の医者に連れて行った方がいいなこれ。

浜三沢行きシャトルバス乗り場で待機。

移動基地局車がいるがHSDPAなんだなあ。