@osapon

Bluetooth デバイスを刺した状態でパスキー認証をしようとすると「iPhone、iPad、または Android デバイス」選択肢を含む選択ダイアログが出ることを確認しました。

そこで Bluetooth デバイスを抜いた状態でパスキー認証をしようとすると、選択ダイアログをスキップできることを確認しました。

なお、デバイス マネージャで Bluetooth デバイスを無効化（うちの環境では Bluetooth > 「Realtek Bluetooth 5.0 Adapter」）すると、上記同様に選択ダイアログをスキップできることも確認できました。

副作用のある回避策（Workarround）ですが、一応参考まで。

なお、フィードバック Hub アプリより参照できる、https://aka.ms/AAowsmd という投稿に記された回避策を元に検証しました。当該フィードバックには私も+1 しましたので、将来的に改善されるかもしれません（されないかもしれません）。