Take Out Boxes - how to - YouTube https://www.youtube.com/watch?v=ZqM0_u51yTc
わざわざ来る人って「あのハリウッド映画で食べてるやつが食べたいの！＞＜；」って人だと思うんだけど、なんで微妙に日本向けに・・・＞＜
パンダエクスプレスの日本店舗、なぜか肝心のChicken Egg Roll（発祥が謎なアメリカにしかない春巻き風中華料理）が無い・・・＞＜ 春巻き（Vegetable Spring Roll）の方は売ってるっぽい＞＜
ドンキホーテオリジナル（？）のバニラ＆チェリーコーラ、日本製（栃木製）なのにアメリカっぽい味でおいしい＞＜（チェリーコーラと（アメリカとかの）クリームソーダの中間みたいな味＞＜）
英語圏の謎麻婆豆腐＋茄子レシピ、海鮮醤っていうのを使って作るのとか（日本でもそれを甜麺醤の代用として使ってる人結構いるっぽい？＞＜）、五香粉＋オイスターソースのレシピとか＞＜
spicyってついてないと別物・・・？＞＜；（ついてても麻婆豆腐とは別物？＞＜；）
Stir-fried Eggplant and Tofuっていうのが、アメリカ白い箱版の麻婆豆腐＋茄子 らしい・・・＞＜
麻婆豆腐 兼 麻婆ナスがアメリカ流中華料理？＞＜(錯乱)
エッグプラントトーフ | Entrees | Panda Express Chinese Restaurant https://www.pandaexpress.jp/menu/entrees/eggplant-tofu
あるんじゃん！？＞＜
！！！！！！？＞＜
LA発｢パンダエクスプレス｣は日本に根付くか - ライブドアニュース http://news.livedoor.com/lite/article_detail_amp/16309186/
日本に短期間出店してた！？＞＜
日本で中華ファストフード店が少ない理由！『パンダエクスプレスのオレンジチキン』食べたい｜七花八裂 https://shichikahachiretsu.com/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e3%81%a7%e4%b8%ad%e8%8f%af%e3%83%95%e3%82%a1%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%95%e3%83%bc%e3%83%89%e5%ba%97%e3%81%8c%e5%b0%91%e3%81%aa%e3%81%84%e7%90%86%e7%94%b1%ef%bc%81%e3%80%8e%e3%83%91/
白い箱の中華料理のつもり再現、外国人の人が現地で手に入る揚げ物に醤油かけて「日本に行った事無いデスけど、アニメに出てくる洋食屋さんの料理はきっとこういう味デスネ・・・」って洋食屋さんに憧れながら食べるのとたぶん同じ感じ＞＜
中華料理＋USAのホットソース、ハリウッド映画に出てくる白い箱の中華料理を再現してるつもりで色々試してるけどどれも美味しい＞＜(本物食べたこと無いから似てるかどうかさっぱりわからないけど＞＜；)
麻婆豆腐、ケイジャンスパイスミックスふりかけてもUSAっぽい味(イメージ)になるけど、少しでも多すぎると麻婆豆腐っぽさが無くなりすぎて「・・・・メキシコ料理？＞＜」みたいな感じに＞＜；
麻婆豆腐、完成品にアメリカのホットソースかけても美味しい＞＜
(オレンジ的には、ハリウッド映画に出てくる箱に入ってる中華料理を再現してるつもり＞＜(本物食べたこと無いから似てるのかさっぱりわからない))
わりとなんでも冷凍保存チャレンジしてるけどわりとうまく行く気がしてる＞＜
例えばパン屋さんのドイツパンを半年以上冷凍保存したけどだいじょうぶだった＞＜
レモンとかライムは、薄切り冷凍で1ヶ月くらいだいじょうぶぽい＞＜(だんだん黒くなってくけど＞＜；)
よいこが真似していいのかはわからない＞＜；
あと、冷凍する手もありそう＞＜(ちょっと違うけど、オレンジの家はチャーシューのタレを長年冷凍で継ぎ足しでチャーシュー作ってる＞＜(タレがある意味数十年冷凍保存されてる＞＜))
鷹の爪とごま油だけならごま油の賞味期限と同じくらい長持ちしそうなイメージ＞＜(イメージ)
ラー油、クックパッドみる限り基本的には、「ごま油に鷹の爪を入れたもの」っぽさ？＞＜ で、あとは各々アレンジっぽい？＞＜
- ＠orange_in_space
2017年 4月に登録
