大阪で広島のお好み焼きを広島焼きと呼んだりするが、広島で大阪のお好み焼きを大阪焼きと呼んだりするのは聞いたことが無い（呼ばれてるのかもしれない）。まあ大阪と広島以外の地域では「どこそこのお好み焼き」という呼び名で良いのでは。