うちはバックアップ取った後に別マシンでpg_restoreして、コマンドからエラーが返ってこなかったら成功としている。
インデックスまで復元すると処理に時間が掛かるので、データだけ取り込めるか試してるけど。本番のインデックスが壊れる可能性は運用中に気が付くだろうし。
思考の /dev/null