例外が多くて、知恵袋にあった115系は山岳区間用というところから、線区毎にどっちしか走っていないと覚えた方が早いのかな。
【慣れれば超簡単！？】とても分かりやすい113系と115系の見分け方
http://jnr115.com/blog/archives/4399