小規模な(？)部分的な代替であれば、ガスレンジのお魚焼くところ(グリル？)で創意工夫する手も＞＜
温度調節とか出来ないし上面から一方的に熱が加わるから勘での調整も必要になってレシピ自作レベルの苦行ではあるけど、頑張るとアルミホイルで焼きプリンとか作れる＞＜