「オレオ」を分離すると、なぜ片方にクリームが残る？　米MITが本気で研究「オレオロジー」　22年に発表：ちょっと昔のInnovative Tech - ITmedia NEWS
https://www.itmedia.co.jp/news/articles/2507/09/news008.html

On Oreology, the fracture and flow of “milk's favorite cookie®” | Physics of Fluids | AIP Publishing
https://pubs.aip.org/aip/pof/article/34/4/043107/2844774/On-Oreology-the-fracture-and-flow-of-milk-s