タバスコって超辛いイメージで勘違いされてる気がするけど、基本的に「これ、もうちょっとだけ酸っぱくしたほうがおいしくなるんでは？＞＜」って場面でちょっと入れる調味料として汎用性がすさまじく高い＞＜