Alt+Enterは、Windowsの場合は全画面表示切り替えに割り当てるのがデファクトスタンダードになってる(MS純正でもそうなってる)ので、全画面表示切り替えってそれなりにクリティカルな操作だろうし他の機能は一切割り当てないで欲しい感＞＜
(全画面表示なんて無いアプリであればなにも割り当てるべきではないかも＞＜)