関東ローカルおでんの具のもうひとつの代表かもしれない、練り物の方の「すじ」(牛スジとかじゃなく)は、東京千葉神奈川が強くて埼玉ではちょっと弱いっぽい＞＜
(オレンジのおうち(埼玉東部)のおでんでも、小さい頃には入ってなかった＞＜)

map_suji.png (1980×1980) https://www.kibun.co.jp/knowledge/oden/basics/iroiro/img/map_suji.png