板わさは、蕎麦屋がワサビを使っていた時代に生まれていたものであろうと考えると、その時の蕎麦屋のワサビは本わさびが正統であろう(←ここはちょっと調べきれてない)から、板わさには本わさびが正統と言えそう＞＜
でも、蕎麦屋がワサビを使うようになった経緯を考えると、そもそも蕎麦にワサビは邪道であり、辛味大根が正統であった歴史を考えると、「辛味大根に近い性質をもつのは、本わさびかそれとも粉わさびに使われるホースラディッシュか？＞＜」となる＞＜
そもそも蕎麦へのワサビ導入は、そばつゆが垂れ味噌から醤油ベースになりさらに鰹だしが入るように変化していった歴史に強く関係してるのでややこしい＞＜；
でも、歴史的経緯の複雑さに目を向ければ単純に「蕎麦には本わさび」なんて簡単に言えないとオレンジは考えるかも＞＜