宮古島で牛、馬の食肉処理できず　センター職員が契約切れ　大型連休に間に合わない可能性も - 琉球新報デジタル｜沖縄のニュース速報・情報サイト https://ryukyushimpo.jp/news/entry-1688718.html

"...JAおきなわの関連法人に当たる同センターにはと畜を担う職員が5人いたが、大型家畜のと畜は嘱託職員の男性1人のみだった..."
仮に2021年度も同じ状況だとしたら、牛222頭+馬(頭数不明)/年をこの人ひとりで処理してたってことっぽい＞＜