イタリア人が魚介とチーズの組み合わせを避けるの、他文化と比較すると複雑な味を好まないからであってそうだけど、たぶんそれを指摘されるのを日本に置き換えると、
アメリカ人の美食家に「なんで日本の本場の寿司ってシンプルなのばっかりデスカ？　シンプルの寿司も美味しいデスけど、アメリカの創作sushiみたいな複雑な味の寿司は作らナイノ？」みたいに言われるような感じ？＞＜；
「よく知らないけど銀座とかにいったらそういうのもあるんじゃないのかな＞＜；」