蕎麦、自作もわりと楽しいし、やり方さえわかればテクニック的な意味では簡単だし、普通に美味しいので自作おすすめ＞＜
道具は、どんぶり、ジップロックバッグ(無くてもおk)、麺を伸ばす棒(パン用？の短いのでおk)、まな板、鍋(雪平鍋で十分)で、蕎麦打ち専用の道具なんて全く不要＞＜
十割もどうにか打てる＞＜(打ったら超高速で伸ばして超高速で切って超高速で茹でよう＞＜； 素人十割蕎麦は茹でずに時間が経つと崩壊する＞＜；(オレンジの経験上、九割蕎麦の方が美味しく作れるので九割がおすすめ＞＜(二八とかなり味違う＞＜)))