茄子、お好み焼き系のものにするのもおいしい＞＜
茄子切って油で炒めて、あと豚肉ちょっととか入れたりして、それに大阪風のお好み焼きの生地を流して固める感じで、
タレはソースじゃなくて、何らかの甘味料(※1)、ポン酢醤油(ミツカン味ぽん)少量、ラー油、タバスコ、醤油わりと大量って醤油ベースの辛いタレ＞＜
(※1 オレンジは、シロップ状で溶かしやすくて味の癖が少なくて便利なアガベシロップを使ってるけど、ガムシロでもどうにかとかした砂糖でもいいかも？＞＜)