ていうか、日本酒を飲みはじめた時に強く思ったのが、「これまでは食べ物を『食事のおかず』と『おやつ』で考えてたけど日本酒の味のおかげで『食事としては淡白すぎるけどお酒と合わせると引き立って化ける味』の領域があったんだね！＞＜」 って事で、そこから味の許容性？が一気に広がって世界中の日本人があまり好まない味も受け入れる方向に進んだかも＞＜