[B! 園芸] 年寄りが「今の野菜には味がなくなった」と言っていたのは、品種改良で渋みやえぐみがなくなったからではないのか、という説に様々な経験談 https://b.hatena.ne.jp/entry/s/togetter.com/li/1857003

イチゴとグレープフルーツに関しては段々品種改良(改悪)されてくの体験したけど、ほんとに昔のやつの方が味がしっかりしてて美味しかった＞＜
イチゴはしばらく家でも作っててそれは在来種で甘さ少な目で青みと酸味が強くてしっかりした味でケーキにも合って大好きだったけど、お店で売られているイチゴはどんどん酸味と青みが減って甘いだけになって、市販のイチゴのショートケーキもだんだん単純に甘いだけの食べ物になってっちゃった・・・＞＜
日本の 農作物への「おいしい＝甘い」信仰って、子ども舌基準過ぎて馬鹿馬鹿しいかも＞＜＃