あと、少なくとも埼玉で20世紀に売ってたたこ焼きは、ソースに今よりも甘さ控えめで酸味が強いものが使われてて、多目の紅しょうがと多目の青海苔が組み合わさって、今の大阪スタイルのたこ焼きと別物だった・・・＞＜