どぶろく作ったことある＞＜
酒造と酒税法の関係は「計らなければアルコール度数ゼロ！＞＜；」という解釈が昔からあるので、税務署の人に計らせない為にどぶろくを作る容器の横には金槌をおいておく(役人が来たら割る)という風習が昔からあった＞＜；
いまの役人がどのくらい本気出すのかは知らないけど、同じ解釈で自作ビールキットが堂々と売られてるわけだから、今も、どぶろくであればたぶん・・・・＞＜；