関わる人が多いのにという意味ではたしかにそうで不思議だし、既存のレシピ通りとちょっとしたアレンジ程度しかしない人が大半なのもあれだけど、
趣味として料理してる人ならば新しい料理を発明している人もいなくないと思うし、オレンジも新しい料理作るの好きで、無名の料理もある＞＜
たぶんそういう趣味で編み出された料理の大半って受け継がれずに消えてってるのかも＞＜