乾麺茹でて冷たいぶっかけ蕎麦の時は、(乾麺なのに)最後に蕎麦湯にして飲む＞＜
ちゃんとした生のお蕎麦の時はもったいないのでぶっかけにせず盛り蕎麦？で食べる＞＜(もちろん最後に蕎麦湯＞＜)