逆に全く向いてないパターンは、例えば
「北海道で育ててるポテチの原料用のジャガイモ栽培を植物工場化する」
だと、規模的に厳しいし、根菜の水耕栽培は葉物や穀物と比べて大幅に難しいし、ポテチって高級じゃないので「新鮮なので超高いです」も出来ないので無茶かも＞＜