鍵かける理由は緩み防止というのもあると思う（燃料タンク内は負圧になるので、キャップが振動で緩むことは滅多にないと思うけど）
でも、防犯の意味合いが大きいかな
今でも燃料泥棒は日本でも時々あるし、海外の治安の悪い地域では止まってる車から燃料盗むことなんて普通にあるから
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あと、学生時代にバイクの鍵穴が付いてる燃料キャップを観察したことあるけど、留め金は別に特殊な構造はしてなかった
鍵を閉めると板状の留め金が出てくるだけの構造
