第7回　飲食店のヌルヌル。理由が判明しました | おとなＦＭ　- 働くおとなのお悩み相談 – | 株式会社ジクージン：「現場」と「ひと」を大切にする経営コンサルティング https://www.jicoojin.co.jp/otonafm/number7/

油が飛ぶだけじゃなくスタッフの靴底についた油でヌルヌルになる
なるほど