思いの外妥協の産物が美味しい。

全粒粉パスタ、煮込みすぎくらい煮込んで丁度良いっぽい。

まぁ「パスタはそもそも麺類の中ではGI値が低いので、わざわざそんなもの（全粒粉）を選ばんでも」ではある。