「「でも最近の若い人は、酒なんて飲まないよ」って？ 　居酒屋で一杯目からウーロン茶、確かにそういう人がたくさんいるらしい。店は儲けが減って困っている。でも、だからどうしたというのだ。彼らは何のために居酒屋に来るのか。「酔い」に来ているはずなのだ。酒を出すから居酒屋なのではない。酔える場所が居酒屋だ。彼らはお茶で酔う方法を発見した新しい人類なのだ。そういう彼らにアルコールを強要する方が間違っている。」