「昔、東秀でラーメン食ってた時、味が妙だなと思ってたけど、ある日料理するごとに中華鍋洗って雑巾で拭いてたその動作を見ていた時に、その雑巾の汚さがあの風味になったのかと合点し「とけない謎なんて意外と無いもんだな」と、妙に感心した覚えがあります」