肉500g前後の分量

醤油120cc
にんべんつゆ 大さじ4
みりん 大さじ4
にんにく醤油 大さじ
(自家製のにんにくを漬けた醤油なんだけど、無い時はチューブ入りにんにく少々入れて醤油ちょっと多めにしてるらしい)
水200cc
だしの素 少々

（一応調理法も書くと、圧力鍋調理圧力maxから25分→から圧力無しでさらに煮る、圧力有りの時間が長いとパサパサになっちゃうらしい)