歴史的典籍NW事業 - 「万宝料理秘密箱 卵百珍」レシピ集
https://www.nijl.ac.jp/pages/cijproject/tamago-hyakuchin/index.html
"国文研が所蔵する江戸時代後期 ・天明5年（1785年）刊行の料理本『万宝料理秘密箱』中の「卵百珍」..."
これにはどう書かれてるんだろう・・・？＞＜