たまねぎのみじん切り - 顔が見える食品。 https://look.itoyokado.co.jp/kao/recipe/recipe_page.php?recipe_id=5874&from=use&id=34

"一般的なみじん切りのやり方は、玉ねぎの横方向にも包丁を入れますが、その必要はなし。たまねぎは薄い層が重なっているので、縦に包丁を入れておくだけで、みじん切りになります。"

一般的なのはそっちなのか＞＜；