イタリア料理好きだし、イタリア料理をアレンジした和食を発明するほどなのであれだけど＞＜；
でもだからこそ、例えばチーマディラーパのオレキエッテに必須のリコッタ(作るときは必ず用意してね！＞＜)とか、「ある意味豆腐じゃね？＞＜」って思うし、和食版に豆腐使ったらバッチリだったし、なんかこう＞＜(？)