タイカレーの時に、タイ米を現地での伝統的なやり方をベースに大幅にアレンジして、最初は茹でて途中から蒸すってやり方を編み出して、そのやり方をしたタイ米すごく美味しいんだけど、時間測ってないけどたぶん30分くらいかかるし火加減を付きっきりで調整しなきゃいけない＞＜；
ちなみにタイの一般家庭では日本製の炊飯器を使うのが一般的らしい・・・・＞＜；(超ド田舎とかレストランとかでは昔ながらのやり方するらしい？＞＜)