色々な料理を一回ずつでも作ってみるってしてると「この食材をこんな感じになって、だいたいこんな味になるのか」って断片的な知識が大量に得られるので、
例えば「もやしを炒めて...」って書いてあった時に、一度モヤシや近いものを炒めたことがあれば、他に特に説明されなくても「どのくらい油ひいてどのくらいの火力でどのくらい熱するとこんな感じになって、それはたぶんこんな食感」みたいなのがわかるかも＞＜