いや、基本はOSに入っているフォントを指定するので、読めないユーザーが発生しない想定ではあるけど、User Generated ContentになるとUnicodeで定義されたばかりの豆腐になる文字とか投稿されてきた時に、OSに入ってる固定されたフォントより、ユーザーに任せて使いたいフォントで出した方が見える人は見えるし、見えない人はお前のせいだと言えるし、みたいな。