ていうか、そもそも日本の酒税法のシステム自体がめちゃくちゃだし、酒の規格を食品関連のお役所じゃなく完全に税務の方が牛耳ってるのおかしい＞＜(参考文献ある)

日本酒の製造 輸出拡大に向け新規参入可能に 規制緩和の方針 | NHKニュース https://www3.nhk.or.jp/news/html/20191126/k10012191131000.html