ジェレミー・クラークソン 農家になる https://www.amazon.co.jp/gp/video/detail/B09649Y5C1/ref=atv_dp_share_r_tw_b04450504e934

そういえばイギリス料理がまずい要因にイモやマメばっかりで食材のレパートリーが少ない、味が薄い、過剰に火を通す、そもそもイギリスの考え方が「たかが食い物に手間を掛けるのはバカバカしい」とか色々言われてるけれど、これ見てなんか納得した
地球温暖化の影響とは言え、こんな気候じゃ碌な農作物育たないし、食材の長期保存前提で味に構ってられないのかなと
農業が難しい土地では食文化も発展しないんだろうなとふと思ってしまった