いや、
4 水に浸たす
5. むらす
で、炊けとすら書いてないわ
生米だーー、なんて。炊飯に慣れないエリアの皆さんは、大体茹でちゃいますもんねえ･･･
水は、確か、米の体積の1.2倍程度。重さなら、1.4倍程度。米1合が180ccで150g。
強火で沸騰させた後、弱火にして、水がなくなったら、火を止めて蒸らす･･･
だったはず。ちょっとうろ覚えなので、探したら下記ページが出てきました。
https://www.city.osaka.lg.jp/kenko/cmsfiles/contents/0000248/248454/gohan.pdf
@mzp
あーそっか･･･重量の方がやりやすいかも？適当に量って、1.4倍。
見た目でやるなら、容積の方になるので、1.2倍。米容量と同じ量の水に、あと5分の1くらいを目分量で水を足した感じで。
後は、キャンプ等の時に使われる奴･･･
米を洗って、鍋等炊く容器に入れ、平らにならし、その上に手を置いて手首まで水を入れる、という･･･
https://jyouhoukk.com/okomenomizukagenn/