7×50ではなく10×50を選ぶメリットとして、夜空の黒が締まって見えてコントラストがはっきりするので、光害の酷い都市部では7倍よりも星が見やすいということ、見掛け視界（覗いた時の穴の大きさ、倍率*実視界で計算出来る。詳細はウィキ参照）が大きくて広々とした印象があること、などがあります。
7倍を選ぶメリットはひとみ径が大きい（より明るい）ことと、倍率が低い分手ブレの影響が小さいことです。
7×50か10×50かは好みの問題なので、好きな方選んで大丈夫です。