「焼きそばパン。ラーメンに半チャーハン。 日本人が炭水化物大好きな理由が、2026年の研究でついに判明しました なんと初期縄文人の時点で「デンプン分解酵素」の遺伝子が多かったそうです つまり稲作が本格化する前からデンプンを食う体質であり、我々はDNAレベルで炭水化物の民だったということ」